Zacusca

Reteta Zacusca de vinete cu miere

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
Mutescu_27864 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Zacusca de vinete cu miere este o delicioasa reteta de conserva pentru iarna. Pentru aceasta reteta de zacusca aveti nevoie de 3 kg de vinete, gogosari, miere si pasta de tomate.

ingrediente

   3 kg vinete
   3 kg gogosari
   1 kg morcovi
   1 kg ceapa
   1 kg mere
   3 cani cu ulei
   2 linguri miere
   sare dupa gust
   piper macinat dupa gust
   cateva boabe de ienibahar
   cateva boabe de piper
   o conserva de 800 gr.cu pasta de tomate de calitate buna.

mod de preparare

Zacusca de vinete cu miere este o delicioasa reteta de conserva pentru iarna. Pentru aceasta reteta de zacusca cu vinete se spala mai intai bine gogosarii, se curata de cotoare si de seminte,se dau prin masina de tocat,apoi se pun la fiert cu o cana de ulei intr-o oala mare cu fundul mai gros, amestecand des pentru a nu se prinde.Separat se fierb cu o cana de ulei intr-un ceaun 1 kg morcov ras pe razatoarea mica. Se fierbe cateva clocote in apa ceapa curatata dar intreaga, se scurge, apoi se da prin masina de tocat. Se pune ceapa la fiert cu o cana de ulei intr-un ceaun, iar cand clocoteste se adauga merele curatate si rase pe razatoarea mare.cand toate ingredientele sunt fierte, se amesteca cu vinetele coapte,scurse bine de zeama si date prin masina de tocat, cu pasta de tomate, mierea, sarea si restul condimentelor,iar oala in care au fost bine amestecate toate se da 1 ora la cuptor pana se ridica uleiul deasupra, amestecand din cand in cand. Zacusca de vinete cu miere se toarna fierbinte in borcane sterilizate in cuptor, care se capseaza si se tin bine acoperite cu paturi timp de 2 zile pana se racesc.


Se serveste cu paine moale de casa.
Alte retete de zacusca recomandate:

Incearca si Zacusca cu ciuperci
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vinete cu miere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Zacusca

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.