Clatite cu cascaval

Pentru sosul alb, se prajeste putin faina cu untul, se stinge cu si se amesteca continuu ( cu telul) sa nu faca cocoloase, pana se leaga. Se raceste.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 12 bucati clatite
  • Sos alb (Bechamel) :
  • 40 g unt/margarina
  • 40 g faina
  • 40 ml nucsoara rasa
  • 400 g rosii curatate
  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri ulei + o lingurita ulei
  • Un catel de usturoi
  • 6 – 8 frunze de busuioc
  • 1 lingurita de oregano uscat
  • 150 g branza telemea de oaie
  • 150 g mozzarella

Mod de preparare

Pentru sosul alb, se prajeste putin faina cu untul, se stinge cu si se amesteca continuu ( cu telul) sa nu faca cocoloase, pana se leaga. Se raceste. I Se da gust cu sare, piper, nucsoara.

Se taie rosiile bucati mici, iar ceapa se taie marunt. Se caleste in doua linguri de ulei, se adauga usturoiul, rosiile, busuiocul taiat marunt si oregano. Se da gust cu sare si piper. Se fierbe la foc iute 10 minute pana se leaga bine sosul.

Se unge cu ulei un vas termorezistent in care se intind doua linguri de sos alb. Pe fiecare clatita se intinde cate o lingura de sos alb peste care se presara telemea de oaie, se impaturesc clatitele in patru ca o batista si se asaza pe rand in vas in asa fel ca sa se acopere un ape alta cate putin. Dupa ce se aranjeaza toate, se acopera cu sosul de rosii peste care se presara bucati mici rupte de mozzarella. Se da la cutorul preincalzit (200°C) pentru 25 – 30 de minute.
Alte aperitive recomandate:

Cornulete

Rulada de spanac

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mucenici moldovenesti insiropati
1
Preparate dulci

Mucenici moldovenesti insiropati

Mucenicii moldovenesti sau sfintisorii sunt facuti din aluat pufos si aromat, in forma cifrei 8, rumeniti in cuptor, unsi...

Mucenici moldovenesti insiropati
Mancare de spanac cu ou ochi
2
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Bors de varza cu rata gotica
3
Supe de carne

Bors de varza cu rata gotica

Bors de varza facea doar mama, eram multi la masa si, ca sa ne sature pe toti, facea un ceaun mare cu bors de varza, reteta...

Bors de varza cu rata gotica
Nectar de caise
4
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine
5
Dulciuri

Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine

Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine este un desert delicios pe care puteti sa il pregatiti la orice ocazie...

Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine
Parteneri
Inghetata de vanilie cu nuci si caramel
Bucataras.RO

Inghetata de vanilie cu nuci si caramel

  Ugggh ce ma oftic ca s-a stricat vremea chiar cand vreau sa postez aceasta retetaa!! Am facut-o acum cateva zile,...

Inghetata de vanilie cu nuci si caramel
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce