Rulada cu pate de ficat

Rulada cu pate de ficat este un aperitiv delicios cu carne si legume. Se fierbe laptele cu untul, cascavalul si faina dupa care se ia de pe foc, se amesteca bine.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 250 ml lapte
  • o lingurita de sare
  • 60 g cascaval
  • 60 g unt sau margarina
  • 60 g faina
  • 6 oua
  • Umplutura:
  • paté de ficat
  • doua galbenusuri tari
  • o lingurita de mustar
  • piper
  • albusul tocat marunt
  • verdeata
  • un gogosar murat sau crud
  • un castravete murat tocat marunt

Mod de preparare

Rulada cu pate de ficat este un aperitiv delicios cu carne si legume. Se fierbe laptele cu untul, cascavalul si faina dupa care se ia de pe foc, se amesteca bine, adaugand cate un galbenus, apoi albusurile batute spuma si se coace in tava tapetata cu faina. Dupa ce s-a  copt, se rastoarna pe un prosop ud si se ruleaza. Dupa ce s-a racorit, se desface si se umple cu una sau doua cutii mici cu paté de ficat, doua galbenusuri tari, o lingurita de mustar, piper, albusul tocat marunt, verdeata, un gogosar murat sau crud si un castravete murat tocat marunt. Se infasoara rulada cu hartie si se da la frigider, timp de doua ore, pusa in punga de nylon.


 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele de cartofi cu dovlecel
1
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Vin de visine
3
Romania

Vin de visine

Se spala fructele, se curata de codite si se pun intr-un vas mare de sticla acoperite cu zahar. O lingura de zahar se freaca...

Vin de visine
Prajitura cu cirese
4
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Prajitura cu visine
5
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine