Chifle umplute cu carne de pasare Bucegi si rumenite in cuptor

Rețetă de emilia buzlea 23 Septembrie 2015, 15:33

Îmi place

Distribuie

Taiati cate un capacel chiflelor, in partea superioara, scobiti-le cu grija folosind un cutit ascutit, iar apoi ungeti-le in interior cu untul inmuiat

Mod de preparare

Taiati cate un capacel chiflelor, in partea superioara, scobiti-le cu grija folosind un cutit ascutit, iar apoi ungeti-le in interior cu untul inmuiat. Incingeti uleiul intr-o cratita si sotati usor ceapa tocata, apoi adaugati ardeii taiati in fasii subtiri, continuand pana ce acestia s-au inmuiat. In acest moment, luati o lingura din sote si amestecati-o cu carnea Bucegi care a fost taiata cubulete, cu ouale batute, putina verdeata tocata si un praf de sare. Umpleti chiflele cu amestecul de carne, apoi acoperiti-le cu capacelele lor. Incingeti cuptorul la temperatura medie. Reveniti la soteul de ardei, adaugand rosiile taiate cubulete si restul de sare. Fierbeti acest sos pana s-a ingrosat putin, apoi opriti focul si presarati restul de verdeata tocata. Asezati chiflele umplute intr-o tava de cuptor si coaceti-le timp de 20-25 de minute. Dupa ce s-au rumenit frumos, inlaturati capacelele si asezati-le pe cate o lingura de sos de ardei, stropindu-le apoi cu smantana.

Pofta buna!

Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati