Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Rulada picanta cu nuca si ardei iute

Rulada picanta cu nuca si ardei iute

Name: Rulada picanta cu nuca si ardei iute
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne tocata porc; Sare roz de Himalaya; Piper; Boia de ardei; 3 caţei de usturoi; 1 lingura pesmet; 2 felii de pâine; 1 ou; Patrunjel si marar verde; 2 linguri dulceaţă de ardei iute; 100 g miez de nuca

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne tocata porc
Sare roz de Himalaya
Piper
Boia de ardei
3 caţei de usturoi
1 lingura pesmet
2 felii de pâine
1 ou
Patrunjel si marar verde
2 linguri dulceaţă de ardei iute
100 g miez de nuca

Mod de preparare

Am condimentat carnea, am adaugat pesmetul, oul, verdeata, usturoiul pisat si pâinea pe care am înmuiat-o în apa calduta, am stors-o si am farâmitat-o.

Am omogenizat totul foarte bine si am împartit compozitia în doua. Am pregatit doua rulade mai subtiri.

Pe o hârtie de copt am întins carnea astfel pregatita, ca si o foaie de rulada.

Deasupra carnii am pus un strat subtire de dulceata de ardei iute (daca va place foarte picant, puteti sa puneti mai multa) si am presarat miezul de nuca pe care l-am tocat grosier.

Am rulat ajutându-ma de hârtie, apoi am asezat-o într-o tava în care am pus hârtie de copt.

La fel am procedat cu carnea ramasa.

Am pus rulada la cuptor la 200 de grade C si le-am lasat pâna ce s-au copt.

Se feliaza dupa ce s-a racit.

Se poate servi ca aperitiv sau alaturi de o garnitura.

S-aveţi pofta!!!