Snitel de salau in sos dulce

Pestele se curata de solzi, se spala, se eviscereaza si se taie capul si coada. Se indeparteaza pielea si se trece cu cutitul paralel cu sira spinarii

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Un salau mare
  • 2 oua
  • 3 linguri de faina
  • 2 linguri de pesmet
  • 6 linguri de faina
  • o ceapa
  • 2 ardei
  • 2 lingurite de miere
  • 3 linguri de bulion
  • un pahar cu apa
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Pestele se curata de solzi, se spala, se eviscereaza si se taie capul si coada. Se indeparteaza pielea si se trece cu cutitul paralel cu sira spinarii, pe ambele parti, obtinandu-se doua fileuri. Acestea se taie in jumatati. Se dau prin faina, prin ou si prin pesmet si se rumenesc in ulei bine incins. Se scot din tigaie si se lasa pe o farfurie, acoperite, sa ramana calde.

In uleiul in care s-au prajit snitelele din peste, se pune ceapa curatata si taiata solzisori si ardeiul taiat cubulete. Se adauga mierea, amestecandu-se bine. Cand sosul incepe sa se ingroase, se subtiaza cu apa calduta in care s-a desfacut bulionul. Se acopera vasul, lasand sosul sa scada. Se potriveste de sare si piper. Snitelele calde se asaza pe un platou si se servesc impreuna cu sos si cu garnitura de cartofi pai.
Alte retete aperitive recomandate

Ciuperci umplute

Chiftelute

Rulada de spanac

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Chiftele de cartofi cu dovlecel
3
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu visine
4
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
5
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez