Taco mexican

Taco mexican este vedeta strazilor din Mexic; se prepara cu o varietate generoasa de umpluturi cuprinse intr-o lipie de porumb.

Complexitate
redusa
Taco mexican

Ingrediente

  • 1kg fleica de vita
  • 75g otet alb
  • 100g sos de soia
  • 4 catei usturoi tocati
  • Zeama de la 2 lime
  • 100g ulei de masline
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper negru
  • 1 lingurita piper alb
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • 1 lingurita boia iute
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita chimion
  • 1 ceapa alba tocata
  • 100g coriandru proaspat
  • tocat
  • Zeama de la o lamaie
  • 2 rosii mari
  • tocate
  • 2 ardei grasi tocati
  • 1 ceapa alba taiata in patru
  • 4 catei usturoi decojiti
  • 1 praf de sare si piper
  • Tortillas de porumb (sau lipii)

Mod de preparare

Taco mexican este vedeta strazilor din Mexic; se prepara cu o varietate generoasa de umpluturi cuprinse intr-o lipie de porumb.

Asezati fleica intr-un vas mare de yena. Intr-un bol mediu amestecati otetul, sosul de soia, 4 catei de usturoi, zeama de la doua lime si uleiul de masline. Asezonati cu sare si piper negru, piper alb, praf de usturoi, boia iute, oregano si chimion. Amestecati bine apoi turnati amestecul peste fleica. Intoarceti fleica pentru a o acoperi peste tot cu sos. Acoperiti cu o folie de plastic si lasati la marinat de la 1 la 8 ore.

Intr-un bol mic, amestecati ceapa tocata, coriandru si zeama de la 1 lime. Puneti deoparte amestecul de ceapa.

Tapetati o tigaie cu hartie de copt si asezati rosiile, ceapa, ardeii si 4 catei de usturoi. Dati-le la cuptor pentru 20 minute. Faceti un piure omogen din legume(eventual cu blenderul), asezonandu-le cu sare si piper.

Incalziti uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu. Taiati fleica marinata cuburi sau fasii. Caliti bucatile amestecand constant pana cand carnea e facuta, iar lichidul s-a evaporate aproape in intregime.

Inclaiti tortillas sau lipiile intr-o tigaie pentru un minut pe fiecare parte pentru a le face mai pliabile. Aranjati doua sau trei tortillas pe o farfurie si puneti un strat generos de carne peste ele. Aseati deasupra amestecul de ceapa si o lingura cu varf de piure de legume.

 


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Inghetata lapte de pasare
1
Inghetate

Inghetata lapte de pasare

Aceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...

Inghetata lapte de pasare
Rulada fina cu ganache de cafea
2
Prajituri

Rulada fina cu ganache de cafea

Rulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...

Rulada fina cu ganache de cafea
Budinca de gris
3
Budinci

Budinca de gris

Se pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...

Budinca de gris
Tort cu capsuni si mac
4
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
5
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii