Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Crostini (aperitive) cu tofu si vinete

Crostini (aperitive) cu tofu si vinete

Name: Crostini (aperitive) cu tofu si vinete
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr vinete; 200 gr rosii; 2 linguri ulei; 125 gr tofu; 1 lingurita amestec de ierburi aromate; sare; piper; 1 bagheta taiata felii

Se curata vinetele, apoi se taie in cubulete. Rosiile se scufunda in apa fierbinte, apoi se curata de pielita si se taie cubulete. Tofu de taie cubul

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr vinete
200 gr rosii
2 linguri ulei
125 gr tofu
1 lingurita amestec de ierburi aromate
sare
piper
1 bagheta taiata felii

Mod de preparare

Se curata vinetele, apoi se taie in cubulete. Rosiile se scufunda in apa fierbinte, apoi se curata de pielita si se taie cubulete. Tofu de taie cubulete. Se rumenesc vinetele in uleiul incins, apoi se adauga rosiile, amestecul de ierburi si se amesteca bine. Se ia tigaia de pe foc si se lasa sa se raceasca, apoi se adauga tofu. Se intinde amestecul pe feliile de paine si se introduc in cuptor, unse se lasa aproximativ 5 minute.

Se servesc ca si aperitiv. Alte aperitive: Ciuperci la cuptor Ciuperci umplute Chiftele