Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Focaccia cu rosii si ceapa caramelizata

Focaccia cu rosii si ceapa caramelizata

Name: Focaccia cu rosii si ceapa caramelizata
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Italia
Ingredients: un plic de drojdie uscata;; 10 linguri ulei de floarea-soarelui;; 1 lingura ulei de masline;; 90ml apa calduta;; rosii cherry uscate/proaspete;; 1 lingurita sare;; 1 lingurita zahar;; 300 g faina;; o ceapa;

Postim in stil italian...

Portii

Timp pregatire

90 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

un plic de drojdie uscata;
10 linguri ulei de floarea-soarelui;
1 lingura ulei de masline;
90ml apa calduta;
rosii cherry uscate/proaspete;
1 lingurita sare;
1 lingurita zahar;
300 g faina;
o ceapa;

Mod de preparare

1. Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia uscata, sarea, zaharul, iar apoi se adauga apa calduta si uleiul de masline. 2. Se framanta, apoi se lasa la crescut timp de 1 ora. 3. Se intinde aluatul si se aseaza intr-o tava/vas yena ce a fost uns cu ulei de masline. 4. Se mai lasa la crescut 30 minute, iar apoi se pun rosiile care se apasa usor pentru a intra in aluat. 5. Se introduce in cuptor pentru 10 minute, dupa care se scoate tava, se presara ceapa ce a fost initial prajita si 2-3 linguri de ulei de masline si se introduce tava din nou in cuptor. 6. Se lasa in cuptor pana cand marginile prind o culoare aurie.