Tort aperitiv cu somon si macrou afumat

Un aperitiv cu influente mediteraneene, excelent pentru sarbatori

Portii
4
Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Tort aperitiv cu somon si macrou afumat

Ingrediente

  • 100 gr somon afumat
  • 150 gr macrou afumat
  • 150 gr masline verzi umplute cu gogosar
  • 300 gr icre hering preparate
  • Coaja rasa de la doua lamai
  • 1 franzela alba feliata
  • 3 oua fierte
  • 100 gr arahide
  • Baby spanac pentru decor
  • 6 ridichi
  • Sare
  • piper

Mod de preparare

Se prepara icrele de hering si se dau la rece.

Decupam feliile de paine in functie dimensiunea vasului in care vom monta tortul aperitiv.

Imbracam interiorul vasului cu folie alimentara deoarece asa va fi mai usor sa scoatem tortul cand se raceste.

Fierbem oualele, le racim, apoi separam albusul de galbenus.

Maruntim somonul, macroul afumat, albusul de ou si maslinele si le incorporam in icre.

Asezonam cu sare si piper si adaugam coaja rasa de la doua lamai.

Pe fudul vasului asezam un rand de paine, apoi un rand de compozitie si repetam procedeul astfel incat ultimul strat sa fie din paine. Acoperim totul cu marginile foliei transparente si dam la rece minim o ora.

Cand s-a racit, scoatem din forma tortul si il asezam pe platoul de servire acoperit cu un strat din arahide maruntite, decorat cu frunze de baby spanac, ridichi si galbenus asezate sub forma unor flori.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Sarmale fierte in oala de lut

Sarmale fierte in oala de lut

Sarmalele fierte in oala de lut au un gust deosebit si cu siguranta sunt preferatele tuturor.

Sarmale fierte in oala de lut
Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel este o reteta simpla care se face foarte rapid si este foarte gustoasa!

Pizza cu sparanghel
Cele mai apreciate rețete
Tort cu nuci si mere caramelizate
1
Torturi

Tort cu nuci si mere caramelizate

Tortul cu nuci si mere caramelizate este un desert foarte bun, deloc greu de preparat, dar de foarte mare efect. Merele...

Tort cu nuci si mere caramelizate
Budinca de malai cu branza de vaci
2
Budinci

Budinca de malai cu branza de vaci

Budinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...

Budinca de malai cu branza de vaci
Negresa cu nuci si sos de cafea
3
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Ciorba cu carne de porc
4
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare.

Ciorba cu carne de porc
Tort Diplomat a la Adriana
5
Torturi

Tort Diplomat a la Adriana

Tortul Dimplomat are avantajul de a fi o reteta de tort foarte versatila. Se prepara foarte usor si poate fi facut cu...

Tort Diplomat a la Adriana
Parteneri
Chec cu aroma de vanilie si ornamente de ciocolata
Bucataras.RO

Chec cu aroma de vanilie si ornamente de ciocolata

Mi-a fost dor de clasicul chec vanilat si avand niste ornamente de ciocolata, m-am gandit sa-l fac sa rontaie putin cand il...

Chec cu aroma de vanilie si ornamente de ciocolata
Covrigi turcesti cu susan - Simit
Gustos.RO

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
ReteteCulinare.RO

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran