Dulceata de capsune

Se spala cu atentie si grija capsunele, se scurg si se pun in cratita pentru dulceata, alternand un rand de fructe cu unul de zahar. Se pune cratita i

Mod de preparare

Se spala cu atentie si grija capsunele, se scurg si se pun in cratita pentru dulceata, alternand un rand de fructe cu unul de zahar. Se pune cratita intr-un loc rece si se tine 12 ore, ca sa-si lase capsunele sucul. Se pune cratita pe foc mic pana se topeste zaharul, se clatina cratita din cand in cand, si, cand incepe sa fiarba, se ia spuma.

Se pune zeama de lamaie si se lasa dulceata la fiert pana incepe siropul sa forfoteasca. Se iau cateva picaturi de sirop, se pun pe o farfurioara si, daca siropul rece se lipeste de degete, se ia cratita de pe foc. Se acopera cu un servet ud si se lasa la racit. Dulceata se toarna in borcane curate si se inchide ermetic. Dulceata de fragi, zmeura, mure se prepara in acelasi fel.
Se foloseste in prajituri.

Alte retete recomandate:

Dulceata de visine

Piure de mere

Dulceata de caise coapte

Pe aceeași temă:

Gem de struguri

Gem de gutui cu ghimbir

Gem de smochine