Dulceata de gutui bastonase

Dulceata de gutui bastonase este absolut delicioasa. In aceasta reteta de dulceata de gutui de casa veti invata cum sa pregatiti o dulceata aromata, dar si cum sa nu faceti risipa.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Dulceata de gutui bastonase

Ingrediente

  • 4 gutui
  • cam 1
  • 2 kg
  • 1 kg de zahar
  • 2 pahare apa
  • 1 pastaie de vanilie
  • zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Gutuile curatate, le-am taiat "chibrituri". Se pun la fiert zaharul, zeama de lamaie, vanilia si 2 pahare apa, adunand spuma ce se formeaza. Adaptare dupa Didi Balmez.

Cand siropul este aproape legat, se pun gutuile si se fieb pana ce s-a legat siropul. Se lasa sa se raceasca si se pune in borcane.

Cele 4 gutui cantareau 1,2 kg, nu le-am cantarit taiate. Mi-au iesit cele 2 borcane, fiecare cantareste 700 gr.

Din coji, cotoare si inca niste mere ciopartite am facut peltea. Au iesit 500 gr.

Nimic nu se pierde.... cum spunea inaintasii nostri Lomonosov si Lavoisier...

Nu stiu cat au fiert, dar mai mult de o ora.

Dulceata cu gutuile taiate chibrituri, e mult mai buna decat cea cu gutuile rase, recomandate de multe retete. ( parerea mea)

Spor la treaba!Reteta Dulceata de gutui (Gem de gutui) a fost propusa de Neta pe forum culinar.ro


Serviti dulceata de gutui bastonase ca atare sau la diferite retete de prajituri.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide