Zilele trecute am cumparat niste piersici foarte gustoase, pe care le-am facut dulceata. Veti vedea ca eu la dulceturile mele folosesc cantitati scazute de zahar pentru ca nu imi plac foarte dulci. In plus, produsul final o sa iasa mai inchis la culoare, dar asta nu ma deranjeaza.
Se spala si se curata piersicile. Mi-au ramas aprox 1.5 kg piersici, care se taie in bucati mai mici. Eu am folosit 1 kg de zahar. Gustati-le inainte si adaugati zahar dupa cat le vreti de dulci. Se pun pe foc intr-o cratita mare apa cu zaharul, iar cand incepe sa fiarba, se adauga fructele. Astfel, se fierb la foc mic, se amesteca mereu, sa nu se lipeasca si se ia spuma la nevoie. Imi place cand siropul capata culoarea rozulie iar piersicile plutesc galbene Pentru ca eu folosesc cantitati scazute de zahar si apa, timpul de fierbere e mai mare, iar dulceata va fi mai inchisa la culoare, dar asta nu ma deranjeaza. Cand incepe sa se lege siropul, incepem sa testam :) Punem o picatura din siropul de la dulceata pe o farfurioara, iar daca picatura nu curge, atunci dulceata este gata. Cand se raceste, se pune in borcanele pregatite dinainte si se eticheteaza. Nu am folosit conservanti, fiind dulceturi de vara, trebuie pastrate la rece si consumate repede. Am obtinut 5 borcane (din cele de 400 g) de dulceata. Pofta Buna! Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/06/dulceata-de-piersici.html
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradDaca va plac dovleceii eu zic sa profitati de ei cat mai sunt pe piata si sunt si ieftini. Am ales de aceasta data sa ii...
Dovlecei umpluti cu branzaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii