Dulceata de visine

Dulceata de visine este absolut delicioasa, va asigur ca merita s-o incercati. Dulceata de casa de visine nu are conservanti si se pastreaza foarte bine peste iarna.

Timp pregatire
200 minute
Complexitate
redusa
Dulceata de visine

Ingrediente

  • o farfurie (adanca) cu varf de visine fara samburi
  • 1 kg zahar
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • vanilie

Mod de preparare

Intr-o oala adanca de teflon se pun 4 farfurii de visine, 4 kg zahar, zeama de la doua lamai si un baton de vanilie. Se pune la fiert prima serie de visine cu zaharul, lamaia si vanilia. Pe masura ce adaugati visinele punem si zaharul cu zeama de lamaie. In timpul fierberii scoateti spuma cu o spumiera. Se lasa la fiert cateva ore bune, la foc mic, pana a scazut suficient si s-a ingrosat. Trebuie sa arate usor caramelizata dar nu o lasati pana s-a ingrosat tare, altfel n-o s-o mai puteti scoate din borcane. Faceti testul cu picatura. Fie picurati un strop din sirop intr-un pahar cu apa rece, daca se coaguleaza rapid si nu se dizolva dulceata este gata, fie puneti o picatura pe marginea unei farfurii si o inclinati usor - daca nu ajunge picatura pana la mijlocul farfuriei, la fel dulceata de visine este gata.

Dupa racire devine vascoasa. Dupa opriti focul trebuie sa o acoperiti cu un prosop umed si bine stors. Se toarna in borcane foarte curate si uscate. Recomand sa puneti dulceata de visine asa fierbinte cum e in borcanele sterilizate, sa inchideti capacele si sa o intoarceti cu fundul in sus cateva minute, apoi o transferati intre paturi si o lasati acolo 2 zile. O depozitati in camara la loc uscat si ferit de razele soarelui.


Reteta Dulceata de visine a fost propusa de Irbis pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Ciorba de ciolan afumat cu zeama de varza
Bucataras.RO

Ciorba de ciolan afumat cu zeama de varza

Pentru ca mai aveam in congelator o bucata de ciolan afumat am facut o ciorbita acrita cu zeanma de varza.

Ciorba de ciolan afumat cu zeama de varza
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos