Dulceata de zmeura

Nu trebuie sa ramana nenumarata si aceasta dulceata intre borcanele toamnei!

Portii
8
Timp pregatire
45 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie
Dulceata de zmeura

Ingrediente

  • 1 kg Zmeura
  • 800 g zahar
  • 100 ml apa
  • suc de la jumatate de lamaie

Mod de preparare

1.Se pune zmeura intr-o strecuratoare si se trece sub un jet de apa rece,se lasa sa se scurga un pic.Se presara deasupra zmeurei cca.100 g zahar,iar restul de zahar se pune la fiert cu apa pana se topeste si se leaga un sirop.Se adauga fructele peste sirop,se lasa sa dea in cateva clocote la foc mare apoi se da focul mic si se lasa sa fiarba in voie, adunand spuma cu o spumiera de cate ori este nevoie.Se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn.cand incepe sa se lege se adauga si sucul de la lamaie,acesta dand o culoare frumoasa dulceteiSe face proba picurand din dulceata, cu o lingurita pe o farfuriuta rece. Daca aceasta ramane adunata in brobonele mici ,dulceata este gata,daca se scurge ,mai trebuie fiarta.De obicei se fierbe cca. 30min. Se toarna fierbinte in borcanele de sticla cu capac etans, se racesc in voie, acoperite cu un prosop gros apoi se depoziteaza in beciuri sau debarale.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura "polara"
1
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
2
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Prajitura Regina Maria
3
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Iahnie de fasole cu ciolan
4
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Prajitura DELICIU
5
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Parteneri
Placinta cu branza si marar
Bucataras.RO

Placinta cu branza si marar

Am zis ca o sa-l exploatez la maxim pe Panini Maker Breville si asta fac. Pentru ca tot am niste pofticiosi in casa si vor...

Placinta cu branza si marar
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori