Dulceata de zmeura

Nu trebuie sa ramana nenumarata si aceasta dulceata intre borcanele toamnei!

Portii
8
Timp pregatire
45 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie
Dulceata de zmeura

Ingrediente

  • 1 kg Zmeura
  • 800 g zahar
  • 100 ml apa
  • suc de la jumatate de lamaie

Mod de preparare

1.Se pune zmeura intr-o strecuratoare si se trece sub un jet de apa rece,se lasa sa se scurga un pic.Se presara deasupra zmeurei cca.100 g zahar,iar restul de zahar se pune la fiert cu apa pana se topeste si se leaga un sirop.Se adauga fructele peste sirop,se lasa sa dea in cateva clocote la foc mare apoi se da focul mic si se lasa sa fiarba in voie, adunand spuma cu o spumiera de cate ori este nevoie.Se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn.cand incepe sa se lege se adauga si sucul de la lamaie,acesta dand o culoare frumoasa dulceteiSe face proba picurand din dulceata, cu o lingurita pe o farfuriuta rece. Daca aceasta ramane adunata in brobonele mici ,dulceata este gata,daca se scurge ,mai trebuie fiarta.De obicei se fierbe cca. 30min. Se toarna fierbinte in borcanele de sticla cu capac etans, se racesc in voie, acoperite cu un prosop gros apoi se depoziteaza in beciuri sau debarale.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Supa crema de usturoi
3
Supe de legume

Supa crema de usturoi

Nu-s fana supelor crema, dar sincer asta m-a dat pe spate, mi-a placut maxim, mai ales ca am incercat sa o pregatesc oarecum...

Supa crema de usturoi
Napolitane cu cacoa si menta
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Napolitane cu cacoa si menta

ALUAT: 1. Se amesteca 1 cana unt, 6 linguri cacao, 1 cana zahar, 1 ou. Adaugam apoi esenta vanilie, 1 lingura lapte plus 1...

Napolitane cu cacoa si menta
Supa de rosii cu ardei copt si galuste
5
Supe de legume

Supa de rosii cu ardei copt si galuste

RETETE DIETETICE

Supa de rosii cu ardei copt si galuste
Parteneri
Sfenj (gogosi marocane)
Bucataras.RO

Sfenj (gogosi marocane)

Sfenj (gogosi marocane)
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!