Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Dulceata din coaja de grepfrut

Dulceata din coaja de grepfrut

Name: Dulceata din coaja de grepfrut
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg grepfrut; 1 kg zahar

Se rade coaja galbena si se stoarce zeama din grepfrut. Cojile albe se tin in apa rece 3-4 zile, schimband mereu apa. Se fierb apoi cojile cate 10 mi

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg grepfrut
1 kg zahar

Mod de preparare

Se rade coaja galbena si se stoarce zeama din grepfrut. Cojile albe se tin in apa rece 3-4 zile, schimband mereu apa. Se fierb apoi cojile cate 10 minute de trei ori si se arunca de fiecare data apa. Se scurg cojile. Se face intr-o cratita un sirop din apa si zahar si se fierbe pana se leaga, luand spuma mereu. Se taie cojile de grepfrut feliute subtiri si li se da drumul in sirop. Se tine cratita pe foc pana cand siropul este foarte bine legat. Cand s-a legat, se pune zeama de lamaie. Se procedeaza ca la celelalte dulceturi.

Coaja din dulceata se poate adauga in creme sau se pot garnisi cu ea torturile.

Alte retete recomandate:

Compot de visine

Dulceata de mere

Gem de caise