Afinele negre in totalitate le curatam si le spalam. Apoi fixam la masina de tocat un disc cu gauri de diametrul de 8 mm, apoi dam prin ea afinele.
Afinele negre in totalitate le curatam si le spalam. Apoi fixam la masina de tocat un disc cu gauri de diametrul de 8 mm, apoi dam prin ea afinele.
Tocatura obtinuta se pune intr-o oala de capacitate cunoscuta, apoi se fierbe aprox. 10 minute, amestecand cu o lingura de lemn folosita doar in acest scop sau cu o lingura de plastic termorezistenta.
In final, indulcim cu 200 g miere /litru. Nu este indicat sa se adauge mai multa miere intrucat isi pierde gustul caracteristic acrisor, si, asemanator cu gemurile facute in fabrica, prea indulcite, devine lipicios.
Sunt oameni care prepara acest gem din boabe intregi, care pun vasul de ceramica in cuptor, si il incalzesc pana lasa zeama si se sfarama.
Avantajul acestui gem este ca va fi mai gustos, dezavantajul este ca trebuie copt mai mult timp decat tocatura, astfel pierzand mult din aroma.
Pofta buna!
Alte retete de dulceata recomandate
Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu pui
• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afine
Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchini
Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.
Chiftele de cartofi cu dovlecel
Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...
Tocana de legume cu dovlecei
O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cirese
Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...
Prajitura Mena
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu