Peltea de gutui

Se spala gutuile, si se sterg cu o carpa, dupa care sa tau in 4 si se pun la fiert in 4 l de apa. Se adauga cateva mere cretesti rosii, taiate in 4.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2kg gutui
  • 4-5 mere rosii
  • 1 kg de zahar la 1 l zeama in care au fiert gutuile
  • 4 l apa

Mod de preparare

Se spala gutuile, si se sterg cu o carpa, dupa care sa tau in 4 si se pun la fiert in 4 l de apa.

Se adauga cateva mere cretesti rosii, taiate in 4. Se lasa la fiert aprozimativ 1 ora, la foc mic, pana ce gutuile sunt atat de moi incat pot fi strapunse usor cu coada unui chibrit.

Se strecoara zeama printr-o sita deasa, fara sa se apese pe fructe. DUpa aproximativ 20 de minute, se strecoara din nou.

La un litru de apa limpezita, se pune 1 kg de zahar si se lasa la fiert, la fic mic, pana cand pelteaua e bine legata.
Pofta buna!

Gutuile nu trebuie curatate de coaja si de cotor deoarece contin o mare cantitate de materie gelatinoasa (denumita si pectina)

Acest preparat se poate servi si copiilor in varsta de 1 an.

Alte retete de mancare pentru copii

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc