Peltea de lamai (Lemon curd)

Peste ouale batute se adauga zaharul, coaja si zeama de la cele 4 lamai, untul si maizena. Se pune compozitia rezultata pe foc (flacara medie) ptr. 1

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Peltea de lamai (Lemon curd)

Ingrediente

  • 4 lamai mari (coaja si zeama lor)
  • 4 oua
  • 350 gr. zahar
  • 200 gr. unt (taiat cubulete)
  • o lingura cu varf de maizena

Mod de preparare

Peste ouale batute se adauga zaharul, coaja si zeama de la cele 4 lamai, untul si maizena.

Se pune compozitia rezultata pe foc (flacara medie) ptr. 10-15 minute.

NU lasati sa fiarba!.

Se amesteca continuu pana cand compozita se ingroasa si devine cremoasa.

Turnati in borcanse sau in ce vreti sa-l pastrati.

Se poate pastra la frigider 2-4 saptamani sau la congelator 1 an.
Reteta Lemon curda fost propusa de Mudjahista

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori