Peltea de lamai (Lemon curd)

Peste ouale batute se adauga zaharul, coaja si zeama de la cele 4 lamai, untul si maizena. Se pune compozitia rezultata pe foc (flacara medie) ptr. 1

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Peltea de lamai (Lemon curd)

Ingrediente

  • 4 lamai mari (coaja si zeama lor)
  • 4 oua
  • 350 gr. zahar
  • 200 gr. unt (taiat cubulete)
  • o lingura cu varf de maizena

Mod de preparare

Peste ouale batute se adauga zaharul, coaja si zeama de la cele 4 lamai, untul si maizena.

Se pune compozitia rezultata pe foc (flacara medie) ptr. 10-15 minute.

NU lasati sa fiarba!.

Se amesteca continuu pana cand compozita se ingroasa si devine cremoasa.

Turnati in borcanse sau in ce vreti sa-l pastrati.

Se poate pastra la frigider 2-4 saptamani sau la congelator 1 an.
Reteta Lemon curda fost propusa de Mudjahista

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca