Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Ghiveci grecesc

Ghiveci grecesc

Name: Ghiveci grecesc
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg gogonele; 1 kg gogosari; 1 kg ardei gras(kapia); 1 kg morcov; Sosu l: 1/2 l otet; 1/2 l apa; 1/2 l ulei; ¼ kg zahar; 3 linguri sare; 400g mustar; foi de dafin; piper

Se taie gogonelele cubulete, gogosarii si ardeii taiati feliute, iar morcovul se da pe razatoarea mare. Se pregateste sosul separat din ingredientele

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg gogonele
1 kg gogosari
1 kg ardei gras(kapia)
1 kg morcov; Sosu l: 1/2 l otet
1/2 l apa
1/2 l ulei
¼ kg zahar
3 linguri sare
400g mustar
foi de dafin
piper

Mod de preparare

Se taie gogonelele cubulete, gogosarii si ardeii taiati feliute, iar morcovul se da pe razatoarea mare. Se pregateste sosul separat din ingredientele de mai sus de la sos. Se fierb in sosul respectiv 5-7 minute Se pun rece in borcane si nu se dunstuiesc.