Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Rascovi marinati

Rascovi marinati

Name: Rascovi marinati
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: rascovi; otet de 9 grade; sare; piper; dafin; zahar; cuisoare si; enibahar.

Rascovii marinati este o conserva de ciuperci delicioasa. Acestia se fierb in apa cu sare, timp de 15-20 de minute, dupa care se clatesc in apa rece.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

rascovi
otet de 9 grade
sare
piper
dafin
zahar
cuisoare si
enibahar.

Mod de preparare

Rascovii marinati este o conserva de ciuperci delicioasa. Acestia se fierb in apa cu sare, timp de 15-20 de minute, dupa care se clatesc in apa rece. Se face un bait dintr-o parte de otet de 9 grade si trei parti de apa la care adaugam sare, piper, dafin, zahar, cuisoare si enibahar. Se fierbe timp de cinci minute, apoi adaugam buretii sa mai fiarba timp de cinci pana la zece minute, dupa care se scot buretii in borcan, apoi turnam baitul fierbinte. Legam borcanele si le acoperim cu paturi, iar a doua zi, le dam la beci.