Se aleg scrumbii sarate, cu lapti. Se curata, se taie capul, si se desfac in doua in lungime, scotind sira spinarii. Se pun in apa sau in lapte ca sa
Se aleg scrumbii sarate, cu lapti. Se curata, se taie capul, si se desfac in doua in lungime, scotind sira spinarii. Se pun in apa sau in lapte ca sa se desareze si se tin 24 de ore la loc racoros.
Se scurg, se sterg, si peste fiecare jumatate de scrumbie se intinde putin mustar. Se fac sul, cu pielea in afara si se fixeaza cu o scobitoare, ca sa nu se desfaca.
Separat se fierbe otet, atit cit trebuie ca sa acopere pestele.
Se asaza scrumbiile intr-un borcan, cu felii de ceapa si felii de morcov. Se adauga o frunza de dafin, boabe de piper si boabe de mustar.
Laptii se freaca bine cu putin otet, se amesteca cu restul de otet fierbinte si se toarna cu totul in borcan.
Se pune deasupra de un deget, ulei, se leaga borcanul cu hirtie pergament si se lasa 5-6 zile sa se marineze.
Pofta buna!
Va recomandam si alte retete:
Mancare de pui cu legume si oua fierte
Rulada de pui cu ciuperci si kaiser
Pui pe sticla
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeHranitor si dietetic!!!
Supa crema de legume si ardei coptO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneNu stiu altii cum sunt, insa mie cand mi se pune pata pe un ingredient il folosesc pana cand ma "satur" de el, in cazul...
Tort cu ananas si mascarponeIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii