Zacusca cu dovlecei

Zacusca cu dovlecei este delicioasa. Pentru a prepara aceasta zacusca aveti nevoie de 5 kg gogosari, 100 ml ulei de masline, 500 ml ulei de floarea soarelui, 3 kg dovlecel, 1 l bulion si 1 kg ceapa.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Zacusca cu dovlecei

Ingrediente

  • 5 kg gogosari
  • 100 ml ulei de masline
  • 500 ml ulei de floarea soarelui
  • 3 kg dovlecel
  • 1 l bulion
  • 1 kg ceapa
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Zacusca cu dovlecei este delicioasa. Pentru a prepara aceasta zacusca se coc gogosarii la foc potrivit apoi se lasa intr-un castron acoperit Dupa ce s-au racit putin se decojesc si se curata de cotor si seminte. ceapa se toaca cu masina de carne, la fel si dovleceii(care nu trebuie sa aibe seminte)
Intr-o cratita mare se pune uleiul apoi ceapa tocata (cine are probleme cu stomacul poate sa o opareasca inainte), se lasa sa devina sticloasa apoi se pun gogosarii si se lasa o ora sa fiarba, amestecandu-se din cand in cand. se pun dovleceii tocati si bulionul si se mai lasa sa fiarba 2 ore.Se adauga sare si piper dupa gust, se toarna zacusca in borcane sterilizate, se capseaza si a doua zi se fierb in duns 40 de minute.Se lasa sa se raceasca o zi in paturi groase.


Zacusca cu dovlecei se serveste cu paine proaspata sau prajita.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
1
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Pui surpriza
2
Mancaruri cu carne

Pui surpriza

Se taie carnea de pui ca pt snitzel(dar nu se bate); eu am folosit pulpe dezosate dar e ok si piept. Cartofii se curata si se...

Pui surpriza
Ciulama cu ciuperci
3
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama cu ciuperci

Pentru ciulama de ciuperci ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. In cazul folosirii...

Ciulama cu ciuperci
Ciulama de ciuperci si usturoi de post
4
Mancaruri de post

Ciulama de ciuperci si usturoi de post

Ciulama de ciuperci si usturoi este o mancare de post sanatoasa si delicioasa. Se curata ceapa si se spala apoi se toaca...

Ciulama de ciuperci si usturoi de post
Hribi cu usturoi
5
Mancaruri cu ciuperci

Hribi cu usturoi

Hribi cu usturoi este o ciulama de ciuperci delicioasa. 1 kg hribi curatati si bine spalati se taie fidelute, se pun la calit...

Hribi cu usturoi
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii