Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Zacusca de ardei cu miere

Zacusca de ardei cu miere

Name: Zacusca de ardei cu miere
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg ardei; 1/2 kg ulei; 4 linguri miere; 1 ceasca cafea cu otet; 1 lingura mustar; sare

Se coc ardeii. Se curata. Nu se spala, nu se scurg de zeama. Se taie taitei. Intr-o cratita se pun uleiul, ardeii, otetul, mierea si sarea. Se fierb,

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 kg ardei
1/2 kg ulei
4 linguri miere
1 ceasca cafea cu otet
1 lingura mustar
sare

Mod de preparare

Se coc ardeii. Se curata. Nu se spala, nu se scurg de zeama. Se taie taitei. Intr-o cratita se pun uleiul, ardeii, otetul, mierea si sarea. Se fierb, amestecindu-se, 40 de minute. Se ia de pe foc, se adauga mustarul, incalzit in prealabil. Se pune in borcane cu filet. Se racesc in paturi.