Zacusca delicioasa se face in mod traditional. Adica cu vinete, ardei, ceapa, rosii si condimente.
Zacusca delicioasa se face in mod traditional. Adica cu vinete, ardei, ceapa, rosii si condimente. Se coc intai vinetele si se curata ca pentru salata. La fel se procedeaza si cu ardeii capia. Se elimina semintele din rosii cu aparatul de stors si sucul obtinut se pune la fiert pina se ingroasa ca o smantana.
Se dau pe rand prin masina de tocat atat ceapa, vinetele cat si ardeii.Se pune ceapa la calit la foc mic, cand devine transparenta se adauga vinetele si capia si se calesc usor si acestia cateva minute. Se adauga sucul de rosii, sarea si piperul dupa gust si se amesteca din cand in cand in ea sa nu se prinda pe fund. Se prefera o oala de tuci. Zacusca e gata cand ceapa nu mai este crocanta. Se toarna in borcane cand este abia luata de pe foc; se acopera cu o folie-doua de celofan si se pune capacul;zacusca cu vinete se lasa la racit invelita in paturi sa se raceasca mai incet pana a doua zi cand se poate pune in camara.
Zacusca serveste ca aperitiv.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Siropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeVegane...si irezistibile!
Prajiturele cu cocos si lamaieIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii