Ardei iuti oltenesti

Ardeii iuti oltenesti in otet sunt perfecti pentru iarna. Merg de minune langa ciorbe si ne incalzesc sufletul :).

Mod de preparare

Tocam ardeii.

Urmeaza ceapa, care se taie solzisori, cat mai fini.

Leusteanul se toaca si el marunt.

Se pun toate intr-un castron.

Se adauga sarea si zaharul si se amesteca bine.

Amestecul se pune in borcane, se preseaza bine, dupa care se toarna otet pana la buza borcanului.

Se sigileaza si se pun la pastrare pentru iarna. Borcanul se poate deschide dupa cca 2 saptamani.

Ardeii iuti oltenesti se servesc la ciorbele acrite cu bors sau zeama de varza.

Pe aceeași temă:

Prune marinate cu usturoi

Gogosari in otet

Castraveţi bulgăreşti reţetă (fara conservanti)