Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / Gogosari feliati in otet

Gogosari feliati in otet

Name: Gogosari feliati in otet
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 kg gogosari; 1/4 kg zahar; 1 L otet; 2 pachete conservant; radacini hrean; frunze telina

Se spala si se feliaza gogosarii. Se pune toata cantitatea de gogosari intr-un vas mai mare. Se adauga zaharul si otetul. Se lasa 24h pana se creaza

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 kg gogosari
1/4 kg zahar
1 L otet
2 pachete conservant
radacini hrean
frunze telina

Mod de preparare

Se spala si se feliaza gogosarii. Se pune toata cantitatea de gogosari intr-un vas mai mare.

Se adauga zaharul si otetul. Se lasa 24h pana se creaza un suc propriu ce acopera toata cantitatea de gogosari (pentru o buna omogenizare se mai amesteca odata la 5-6h). Se pune gogosarul in borcan(e). Se poate adauga hreanul si verdeata. In sucul ramas se adauga pachetele de conservant.

Se toarna sucul cu conservant peste gogosari.

Se poate consuma imediat.