Zacusca cu vinete si morcov este o varianta speciala, ce merita incercata! Pentru aceasta se spala toate legumele si se curata, morcovii se fierb de jumatate.
Zacusca cu vinete si morcov este o varianta speciala, ce merita incercata! Pentru aceasta se spala toate legumele si se curata, morcovii se fierb de jumatate in apa cu sare apoi se toaca in robot sau masina de tocat, vinetele se coc si se lasa la scurs apoi se toaca.
Intr-o oala se pune 500 ml ulei si ceapa tocata, in alta restul de ulei si gogosarii si se lasa sa se caleasca. Se rastoarna apoi o compozitie peste cealalta, se adauga bulionul, morcovii si vinetele si se lasa sa fiarba 2 ore la foc mic. Zacusca se condimenteaza dupa gust, se pun foi de dafin apoi se toarna in borcane spalate si uscate. Se fierb in duns a doua zi si se pun in paturi apoi se depoziteaza in camara.
Zacusca cu vinete si morcov se serveste cu paine simpla sau prajita
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat
Am profitat de aceasta ocazie, ca tot este sezonul ei si prin magazine se gaseste in cantitate si la pret bun, am luat si eu...
Prajitura cu rubarba si cirese
Îmi place
Distribuie
Comentarii