Acest aluat poate fi umplut cu branza sau carne. Pentru a-l realiza, sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, galbenus, unt sau margarina, sare, zeama de lamaiie.
Din 200 g faina, un galbenus, zeama de lamaie, sarea si apa se framanta o coca potrivit de tare, se aduna in forma de minge si se acopera. In acest timp se amesteca 250 g unt sau margarina cu 100 g faina, se framanta repede si se lasa la o parte.
Din coca de apa se intinde o foaie de grosimea unui creion, in mijlocul careia se aseaza coca de unt, care se turteste dandu-i-se forma patrata, de trei ori mai mica decat foaia pe care este asezata. Se acopera cu foaia mare in forma de plic, se pune pe o farfurie si se tine pe gheata 1/4 ora.
Se presara planseta cu putina faina si se intinde o foaie mai mult patrata decat rotunda. Se impatura in trei pe lung si in trei pe lat. Se pune la gheata pentru 20—30 min. Aceasta operatie se repeta de patru ori. La urma se intinde o foaie patrata, se taie fasii late de patru degete si fiecare fasie in patrate. In coltul fiecarui patrat se pune umplutura dorita : branza, carne, acoperind cu celalalt colt. Se coace la foc potrivit.
Indiferent de umplutura aleasa, poate fi servit atat cald, cat si rece.
Alte retete recomandate:
Mancare de mazare
Ciuperci la cuptor
Pandispan pufos
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postMelcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...
Melcisori cu nuca si gem de maceseGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloUn desert super bun, cu putine calorii, pufos, parfumat, aromat si merita incercat! Hai ca i-am facut prea multe complimente...
Prajitura pufoasa cu crema de branzaReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii