Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Aluaturi / Aluat moldovenesc de placinta

Aluat moldovenesc de placinta

Name: Aluat moldovenesc de placinta
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr faina; 3 galbenusuri; 120 gr unt; 3 linguri zahar; 20 gr drojdie; 1 plic zahar vanilat; 3 linguri smantana; lapte; Pentru umplutura:; 700 gr branza de vaci; 3 linguri smantana; 150 gr zahar; 3 galbenusuri; 2 linguri faina; 6 albusuri spuma; 2 plicuri zahar vanilat

Faina impreuna cu untul se amesteca intr-un castron, apoi se adauga drojdia dizolvata in 3 linguri lapte caldut, amestecat cu o lingura faina si o li

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr faina
3 galbenusuri
120 gr unt
3 linguri zahar
20 gr drojdie
1 plic zahar vanilat
3 linguri smantana
lapte
Pentru umplutura:
700 gr branza de vaci
3 linguri smantana
150 gr zahar
3 galbenusuri
2 linguri faina
6 albusuri spuma
2 plicuri zahar vanilat

Mod de preparare

Faina impreuna cu untul se amesteca intr-un castron, apoi se adauga drojdia dizolvata in 3 linguri lapte caldut, amestecat cu o lingura faina si o lingurita zahar. Se pune apoi lapte, pana se obtine un aluat moale. Separat se unge o tava de placinta cu unt si se intinde aluatul. Deasupra se pune umplutura de branza de vaci. Acesata se intinde peste foaia de placinta si se baga in cuptorul incalzit, la copt.

Se serveste dupa ce s-a racit.

Alte retete:

Cartofi la cuptor

Chiftele

Placinta de dovleac