Coltunasi de orez cu dovleac--reteta fara gluten

Coltunasi de orez cu dovleac este o reteta fara gluten, delicioasa si sanatoasa care va fi si pe placul celor mici cu siguranta.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
medie
Coltunasi de orez cu dovleac--reteta fara gluten

Ingrediente

  • Asadar
  • avem nevoie de:
  • Pt. aluat
  • -amestec de faina de orez
  • faina de cocos (foarte putin)
  • pudra de psyllium (optional--eu am adaugat psyllium ca
  • sa lege aluatul)
  • -1 ou (optional--eu n-am pus)
  • -1 plic zahar vanilat
  • -putin extract de vanilie
  • -pudra de cardamom (optional--eu il ador
  • asa ca am adaugat si asta)
  • -putina apa
  • -1 lingura ulei de palmier (se poate adauga orice ulei
  • dar nu de masline sau putin unt)
  • Pt. umplutura
  • -dovleac ras fin
  • -zahar
  • -scortisoara
  • Pt. decor
  • -nuci maruntite
  • -zahar pudra

Mod de preparare

Va place dovleacul? Daca raspunsul vostru este "da", atunci eu va propun ceva dulce si rapid!
Va anunt de pe acum ca aceasta reteta s-a nascut din inspiratia mea de moment...asa ca aveti mana libera sa improvizati si voi, sa dezvoltati...cine stie, poate va iese ceva mult mai bun!Toate ingredientele sunt "la ochi", in functie de cat de multi coltunasi doriti sa obtineti.
In plus, aceasta este o reteta fara gluten, deci poate fi consumata si de persoanele care sufera de boala celiacala.

Reteta este extrem de simpla si rapida: se amesteca toate ingredientele pt. aluat in robot (initial fara apa, pana se formeaza firimituri, apoi se adauga putina apa, pana se leaga compozitia). Se scoate aluatul din robot (sau masina de paine) si se lasa la rece cca 10 min, apoi se intinde foaie si se decupeaza cu forma de ravioli. Se umplu cu amestecul de mai sus, se sigileaza cu grija (atentie...aluatul se manevreaza cu grija, deoarece este foarte fraged si se rupe usor) si se fierb coltunasii in apa cateva min.
Enjoy!

Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele treburi ramase in urma.


Coltunasii cu dovleac se scot pe o farfurie, se stropesc cu unt (optional--eu i-am lasat asa, mai dietetici), se presara cu nuci maruntite si zahar pudra.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Scovergi ardelenesti
3
Gogosi

Scovergi ardelenesti

Reţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.

Scovergi ardelenesti
Prajitura cu piure de castane
4
Prajituri

Prajitura cu piure de castane

O prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!

Prajitura cu piure de castane
Foi napolitana cu blat de nuga
5
Prajituri

Foi napolitana cu blat de nuga

Este o reteta mostenita de la bunica mea, prajitura preferata din copilaria mea.

Foi napolitana cu blat de nuga
Parteneri
Tocanita olteneasca din maruntaie de pui si ardei copt
Bucataras.RO

Tocanita olteneasca din maruntaie de pui si ardei copt

reteta romaneasca Această rețetă delicioasă am pregătit-o după o rețetă de la Merișor, căreia îi mulțumesc....

Tocanita olteneasca din maruntaie de pui si ardei copt
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!