Pentru gogoselele cu frisca se face un aluat ca pentru prajituri cu crema de vanilie. Se pun, fie cu cornetul, fie cu lingurita, turtite foarte mici, cat un ban, pe tava neunsa.
Pentru gogoselele cu frisca se face un aluat ca pentru prajituri cu crema de vanilie.
Se pun, fie cu cornetul, fie cu lingurita, turtite foarte mici, cat un ban, pe tava neunsa. Se coc la foc iute. Se lasa sa se raceasca. Se asaza cu lingura pe o farfurie rotunda frisca batuta cu putin zahar. Peste frisca se asaza gogoselele, unele langa altele, iar deasupra se toarna cu lingura glazura de ciocolata. Nu trebuie sa fie acoperite complet. Gogosile se pot pastra intr-o cutie de tabla si se pot aseza cu frisca atunci cand trebuie servite. De asemenea, in loc de a fi asezate toate pe o farfurie mare, se pot pregati portii mici, dupa numarul persoanelor.
Glazura: intr-o cratita mica, pe marginea masinii, se pun 150 g ciocolata taiata marunt cu trei linguri de apa calda. Se amesteca fara sa fiarba, pana se face ca o crema. Separat se pun la fiert 150 g zahar cu 1 dl apa si jumatate lingurita de glucoza. Se fierbe si cand siropul este potrivit de gros, se toarna peste ciocolata, cate putin, amestecand ca la maioneza. Glazura se poate face si cu cacao in loc de ciocolata, amestecand 50 g cacao cu putina apa pana se moaie bine si se face ca o crema. Se amesteca apoi cu siropul facut din 200 g zahar si 1 dl apa si putina glucoza. Se lasa sa se racoreasca si se toarna peste gogosele.
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriAceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...
Inghetata lapte de pasareRulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...
Rulada fina cu ganache de cafeaSe pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...
Budinca de grisEste un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...
Tort cu capsuni si macSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelIncearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Comentarii