Pizza desert

Rețetă de test test 10 Noiembrie 2016, 17:33

Îmi place

Distribuie

Un blat bun de pizza poate fi transformat repede intr-un desert daca ii pui ciocolata, fructe si un pic de zahar pudra.

Mod de preparare

Pasii de preparare blat de pizza:

1. Intr-un bol incapator, pun zaharul, drojdia si apa si amesteca bine pana se topesc zaharul si drojdia.

2. Pune apoi faina si framanta. Cand au inceput sa dispara cocoloasele, pune si sarea si framanta pana obtii un aluat omogen. Nu ar trebui sa dureze mai mult de 5-6 minute. Unge-l cu ulei de masline si lasa-l 5-10 minute sa se odihneasca. Aluatul va trage cat ulei are nevoie.

3. Aluatul trebuie apoi impartit in 3 bucati si facute palinele – bilele de pizza. Le pui intr-o caserola de plastic si le lasi sa mai stea o ora la temperatura camerei si inca 3 la frigider. Aluatul are nevoie de maturare. Cel mai bine e sa stea pana a doua zi in frigider si apoi sa faci pizza. Astfel drojdia se activeaza in aluat si nu in stomac, provocand balonare. In orice pizzerie buna, aluatul se face cu o zi inainte. Cand scoti aluatul din frigider, lasa-l o ora sa ajunga la temperatura camerei. Pasii de preparare pizza desert

4. Intinde altuatul cu mainile. Poti folosi si un facalet, dar apoi lasa-l inca 10 minute sa creasca.

5. Unge o tava de cuptor cu ulei de masline, pentru ca blatul sa nu se lipeasca si sa fie crocant dedesubt. Pune aluatul in tava si baga-l la cuptor 7 minute, pana devine crocant.

6. Scoate blatul, lasa-l sa se raceasca un pic si apoi pune pe blatul cald Nutella la temperatura camerei. Se va topi un pic.

7. Toaca bananele si kivi si ameteca-le, apoi pune-le peste ciocolata. Poti folosi si alte fructe. 8. Presara zahar pudra pe margini si e gata!

Pe aceeași temă:

Placinta quatro formaggi

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Poale-n brau cu branza dulce si stafide