Placinta cu mere, imbunatatita

Cu siguranta intrebarea este.... ce inseamna "imbunatatita"? Ei bine, inseamna.... ceva scortisoara, cateva granule de ness si ceva nuca macinata. Este DELICIOASA!

Mod de preparare

Se spala merele, se curata de coaja si seminte si apoi se dau prin razatoarea mare.

Stoarcem bine, prin presare intre palme, merele rase, dupa care le amestecam cu zaharul si zaharul vanilat.

Sucul rezultat de la mere se bea, in nici un caz nu se arunca.

Este foarte bun si totodata sanatos.

Amestecul mere rase/zahar se pune intr-o cratita la calit.

Lasam pana cand scade tot sucul lasat de acestea. Lasam sa se racoreasca si adaugam scortisoara.

Amestecam bine cu ajutorul unei linguri de lemn. Foile de placinta le impartim in doua.

Ungem fiecare foaie de placinta cu unt topit sau cu ulei (folosim o pensula), le punem pe rand una peste alta, intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Intindem un strat de mere (jumatate din cantitate) peste foi, presaram nuca, nessul si apoi adaugam restul de mere calite.

Ungem si celelalte foi de placinta cu care acoperim placinta. Cu ajutorul unui cutit crestam frumos placinta pe deasupra, exact pe liniile pe care o taiem cand e gata facuta.

Dam la cuptor si tinem pana cand placinta este bine facuta si frumos rumenita. Scoatem din cuptor,lasam sa se racoreasca. Pudram cu zahar pudra si granule de ness... si gata!

Pe aceeași temă:

Placinta quatro formaggi

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Poale-n brau cu branza dulce si stafide