Placinta frageda de gutui

Pentru placinta frageda de gutui se curata gutuile si se dau pe razatoarea mare, apoi se adauga scortisoara, nucile tocate marunt, pesmetul si zahar dupa gust.

Mod de preparare

Pentru placinta frageda de gutui se curata gutuile si se dau pe razatoarea mare, apoi se adauga scortisoara, nucile tocate marunt, pesmetul si zahar dupa gust.
Separat se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu o cana de zahar, iar galbenusurile se amesteca usor cu 5 linguri de apa fiarta. Cele doua compozitii se amesteca, dupa care se adauga amoniacul stins in otet, uleiul si faina. Se amesteca pana se obtine o compozitie ca de chec. Se unge tava cu ulei, se pune jumatate din acesta compozitie, apoi gutuile si in cele din urma restul de compozitie. Se da la cuptor si se coace circa 30 de minute. Cand prajitura e gata se taie frumos si se presara deasupra zahar pudra. Pofta buna!

Placinta frageda de gutui se serveste rece, alaturi de cei dragi!

Pe aceeași temă:

Placinta quatro formaggi

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Poale-n brau cu branza dulce si stafide