Varzari

Pentru varzari se face un aluat din jumatate ceasca de ulei, jumatate ceasca de apa, sare si faina cat cuprinde. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/2 ceasca ulei
  • 1/2 ceasca apa
  • sare
  • faina
  • Umplutura:
  • 1 varza mica
  • murata
  • 2 linguri ulei
  • piper.

Mod de preparare

Pentru varzari se face un aluat din jumatate ceasca de ulei, jumatate ceasca de apa, sare si faina cat cuprinde. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale. Se framanta bine si se lasa sa se odihneasca un sfert de ora, acoperit cu un servet. Din timp se taie marunt varza murata, se scurge bine de zeama si se prajeste usor cu doua linguri de ulei (nu se rumeneste). Se adauga un varf de cutit de piper. Din aluat se intind doua foi ca de taitei. Se taie patrate, se umplu cu varza, se intorc colturile spre mijloc, in forma de plic. Colturile plicului se mai aduc odata spre mijloc si se lipesc bine, ca sa nu iasa varza. Se coc in tava la foc potrivit. Se pot face si cu varza dulce, care trebuie oparita mai inainte cu bors.


Varzari se servesc rece sau calzi.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Chiftele de cartofi cu dovlecel
3
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu visine
4
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
5
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez