Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Alivenci moldovenesti

Alivenci moldovenesti

Name: Alivenci moldovenesti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru lapte; 300 gr malai de moara; 6 lingurite de miere; 6 oua; 60 gr unt; 600 gr smintina; 600 gr brinza de vaci; optional 1 baton de vanilie.

Aceasta reteta este foarte delicioasa. Pentru a pregati alivenci moldovenesti, avem nevoie de cateva ingrediente simple.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 litru lapte
300 gr malai de moara
6 lingurite de miere
6 oua
60 gr unt
600 gr smintina
600 gr brinza de vaci
optional 1 baton de vanilie.

Mod de preparare

Aceasta reteta este foarte delicioasa. Pentru a pregati alivenci moldovenesti, avem nevoie de cateva ingrediente simple. Se pune laptele la fiert, cu miere, unt si batonul de vanilie. Cind da in clocot, se pune malaiul, se amesteca pina se umfla nitel si se formeaza terciul. Se da la racit. Cit se raceste terciul, se amesteca galbenusurile cu brinza de vaci si smintina. Daca compozitia vi se pare moale, se poate pune o lingura da faina. Peste terciul racit se toarna compozitia de mai sus, iar la sfirsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se toarna in tava tapetata cu faina, se da la cuptor, max 180 C, pentru aprox 1 ora, sau pina in momentul in care, miscind usor tava, lateralele budincii sint tepene si se misca doar centrul. Simplu!

Se servesc taiati in bucati potrivite, fierbinti.