Budinca de cafea

Se freaca nesul cu o cana de apa si se adauga patru lingurite de zahar. Se pune si laptele caldut, apoi se adauga faina in ploaie, amestecand continuu

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 lingurite de nes
  • o cana de lapte
  • 7 linguri de faina
  • 5 oua
  • o jumatate de cana de zahar
  • 2 linguri de smantana
  • 2 linguri de miez de nuca macinata
  • o lingurita de esenta de vanilie
  • 100 g frisca batuta

Mod de preparare

Se freaca nesul cu o cana de apa si se adauga patru lingurite de zahar. Se pune si laptele caldut, apoi se adauga faina in ploaie, amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase.

Se separa albusurile de galbenusuri de la cele cinci oua. Se bat albusurile spuma, cu un praf de sare si se adauga smantana si miezul de nuca macinat, avand grija ca spuma sa nu se lase. Galbenusurile se freaca cu zaharul si se adauga esenta de vanilie. Se incorporeaza galbenusurile in spuma de albusuri si se amesteca cu crema de lapte si faina. Untul inmuiat se adauga si el in compozitie, omogenizand bine totul.

Budinca se rastoarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se Iasa la cuptor, la foc mic.
Se serveste ornata cu frisca.

Alte retete dulciuri recomandate

Papanasi fierti

Galuste cu prune

Ciocolata de casa

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Tort cu ciocolata si fructe
Bucataras.RO

Tort cu ciocolata si fructe

Acest tort cu ciocolata alba, ciocolata neagra si fructe l-am facut de ziua iubitului meu. Am pus multa dragoste si mi-a...

Tort cu ciocolata si fructe
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti