Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de cafea

Budinca de cafea

Name: Budinca de cafea
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 ml lapte; 150 gr faina; 100 gr unt; 6 oua; 2 galbenusuri; 150 gr zahar; 150 gr cafea macinata

Se opareste cafeaua cu laptele si se lasa la infuzat o jumatate de ora. Se strecoara de mai multe ori si se desface cu aceasta compozitie faina, amest

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 ml lapte
150 gr faina
100 gr unt
6 oua
2 galbenusuri
150 gr zahar
150 gr cafea macinata

Mod de preparare

Se opareste cafeaua cu laptele si se lasa la infuzat o jumatate de ora. Se strecoara de mai multe ori si se desface cu aceasta compozitie faina, amestecand bine ca sa nu se formeze cocoloase. Se freaca untul cu zaharul, apoi se inglobeaza galbenusurile, faina si albusurile batute spuma. Se amesteca totul de sus in jos. Se pune compozitia in forma bine tapetata si se coace in cuptorul cald, la foc potrivit, timp de 40 de minute.
Alte retete de dulciuri:

Gogosi

Spuma de capsuni

Portocale umplute