Budinca de orez cu caise

Se face un sirop din 300 gr zahar cu un pahar de apa care se pun la fiert pana cand siropul se leaga ca pentru dulceata. Se adauga caisele in sirop,

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 ceasca orez
  • 3 cesti lapte
  • 25 gr unt
  • 2 oua
  • 14-15 caise coapte
  • 1 jumatate baton de vanilie
  • 550 gr zahar
  • 5 albusuri

Mod de preparare

Se face un sirop din 300 gr zahar cu un pahar de apa care se pun la fiert pana cand siropul se leaga ca pentru dulceata. Se adauga caisele in sirop, dupa care se ia vasuol de pe foc si se lasa 10 minute. Dupa se pune din nou pe foc sa dea 2-3 clocote si se amesteca incet sa nu se sfarame caisele. Acestea se scot cu o lingura si se pun pe o strecuratoare sa se scurga. Intre timp se pune orezul la fiert in lapte si se adauga batonul de vanilie. Dupa ce a fiert, se ia de pe foc si se lasa la racit. Se adauga doua galbenusuri si se amesteca incet. Separat, se unge o forma cu unt , se adauga orezul, deasupra se pun caisele iar peste albusurile batute spume cu 250 gr zahar. Se introduce forma in cuptorul incalzit si se lasa la copt la foc mic.


Se serveste atat cald cat si rece.

Alte retete:

Tarta cu caise si smantana Galuste cu prune Budinca de orez cu mere

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

E o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...

Mancarica de legume gratinata
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Un deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"

Dulceata de afine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Salata de iarna
2
Romania

Salata de iarna

Se spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu...

Salata de iarna
Mancarica de galbiori cu smantana
3
Romania

Mancarica de galbiori cu smantana

O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.

Mancarica de galbiori cu smantana
Gogosi
4
Romania

Gogosi

Gogosi pufoase, facute cu paharul sau impletite. Iti trebuie un castron, o oala mica, un facalet si o tigaie adanca, in...

Gogosi
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
5
Romania

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)