Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de orez cu portocale

Budinca de orez cu portocale

Name: Budinca de orez cu portocale
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ¾ ceasca orez; 3 cesti lapte; 2 linguri stafide; 2 oua; 1/2 ceasca miere; ¼ lingurita sare; 1/2 ceasca suc de portocale; 1 lingura de coaja de portocale rasa

Se amesteca orezul, laptele si stafidele intr-o cratita mai mica. Se asaza acoperita intr-una mai mare plina cu apa fierbinte si se fierbe in bain-mar

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

¾ ceasca orez
3 cesti lapte
2 linguri stafide
2 oua
1/2 ceasca miere
¼ lingurita sare
1/2 ceasca suc de portocale
1 lingura de coaja de portocale rasa

Mod de preparare

Se amesteca orezul, laptele si stafidele intr-o cratita mai mica. Se asaza acoperita intr-una mai mare plina cu apa fierbinte si se fierbe in bain-marie timp de ¾ ora pina cind orezul s-a fiert. Se amesteca de citeva ori in timpul fierberii. Se bat usor ouale, se adauga mierea, sarea, sucul de portocale si coaja de portocale. Toate acestea se toarna peste orezul fierbinte, amestecind cu o lingura de lemn. Se mai fierb amestecind, timp de 5 minute,fara capac. Se lasa sa se raceasca inainte de a servi.