Orez cu lapte si caise

Fierbem laptele cu 4 dkg de zahar, coaja de lamaie nerasa, sarea si batonul de vanilie crestat. Adaugam orezul spalat si fierbem la foc mediu 20 de mi

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 dl lapte
  • 4+8 dkg zahar
  • Baton de vanilie
  • sare
  • 12 dkg orez rotund
  • 50 dkg caise
  • 1 dl vin alb
  • Scortisoara
  • Cuisoare
  • 1 lingura de intaritor
  • 2+1 dl frisca
  • 1 lingura de fistic
  • 4 legaturi de frunze de lamaita

Mod de preparare

Fierbem laptele cu 4 dkg de zahar, coaja de lamaie nerasa, sarea si batonul de vanilie crestat. Adaugam orezul spalat si fierbem la foc mediu 20 de minute, amestecand continuu. Racim amestecul in baie de apa rece. Apoi scoatem coaja de lamaie si batonul de vanilie. Caisele le spalam si scoatem samburii. Prajim 8 dkg de zahar pana devine auriu, adaugam vin si 2 linguri de suc de lamaie. Adaugam caisele, presaram cu condimente si fierbem la foc mediu 2-3 minute. Adaugam intaritorul dizolvat in 2 linguri de apa, si fierbem la foc mare 1 minut, dupa care racim amestecul in baie de apa rece ca gheata. Punem deoparte 8-12 jumatati de caise pentru decor. Batem 2 dl de frisca. Adaugam la orez 1 dl de frisca nebatuta ramasa si apoi o adaugam pe cea batuta. Turnam amestecul intr-un vas, alternativ cu amestecul de caise, in 4 straturi si il punem la rece cel putin o ora. La servire decoram cu jumatatile de caise, fistic si lamaita.
Alte retete recomandate:

Gogosi

Tarta cu visine

Tiramisu

Compot de caise

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Prajitura cu pere
Bucataras.RO

Prajitura cu pere

Este o prajitura perfecta pentru cafeluta de dimineata, iar pentru cei care nu beau cafea, alaturi de o cana cu lapte sau un...

Prajitura cu pere
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti