Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Placinta cu branza

Placinta cu branza

Name: Placinta cu branza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru foi:; 500 g faina; 1/2 lingurita sare; 3 linguri de ulei; 10-15 g drojdie proaspata; apa calda cat cuprinde; pentru umplutura: 500 g branza de vaci dulce; 250 g telemea; un borcan iaurt mic; lapte; coaja rasa de lamaie; 5 oua; zahar vanilinat

Din ingredientele pentru foi se framanta o coca, care se lasa sa se odihneasca cel putin 15 minute. Apoi se intind foile, cat mai subtiri. Se pregates

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru foi:
500 g faina
1/2 lingurita sare
3 linguri de ulei
10-15 g drojdie proaspata
apa calda cat cuprinde
pentru umplutura: 500 g branza de vaci dulce
250 g telemea
un borcan iaurt mic
lapte
coaja rasa de lamaie
5 oua
zahar vanilinat

Mod de preparare

Din ingredientele pentru foi se framanta o coca, care se lasa sa se odihneasca cel putin 15 minute. Apoi se intind foile, cat mai subtiri.

Se pregateste umplutura, din ingredientele specificate.

Cu aceasta compozitie se umplu foile, se ruleaza la ambele capete, se ung cu galbenus de ou, se presara mac...

A nu se uita uleiul pentru uns foile, inainte de rulare. Eu pun umplutura pe foi si apoi iau 2 linguri de ulei si stropesc cu ele foaia... dupa care rulez.

Se coace la 180 de grade, cca 30-40 min. Depinde de cuptor. Aveti grija sa nu se arda!