Chec pufos

Rețetă de Luncasu Mihaela 23 Septembrie 2015, 14:52

Îmi place

Distribuie

Aceasta reteta de chec pufos este simpla si la indemana oricui. Rezultatul este unul de exceptie, atat ca si gust cat si ca si aspect. Checul este simplu de realizat, fiind un desert mereu la indemana.

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Separat se face un sirop din 250 gr zahar si 5 linguri de apa si se da in clocot. Siropul asa fierbinte se toarna treptat peste albusurile batute spuma, amestecandu-se continuu. Se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi cele 5 linguri de ulei (una cite una) si faina in ploaie.

Se toarna in forma de chec (daca se foloseste hartie de copt, direct, daca nu, se unge forma si se presara cu faina sau cacao). Se adauga umplutura (nucile si alunele maruntite) data prin faina.

Intr-un bol se amesteca 1 lingura de cacao cu putina apa si se toarna peste chec. Se baga la cuptor (care trebuie sa fie deja incalzit la 150 grade) si se coace pentru 40 de minute, pina cand o scobitoare introdusa in mijlocul checului iese curata.

Cind este gata, checul pufos se presara cu zahar vanilat si nuca de cocos, iar dupa ce se raceste poate fi taiat felii.

Pe aceeași temă:

Chec de vara cu zmeura, banane si mure

Chec cu mere

Chec cu malai si fructe