Separam galbenusurile de albusuri si punem la fiert 1 l de apa. Punem la fiert si laptele impreuna cu zaharul vanilat. Batem spuma albusurile impreuna
Separam galbenusurile de albusuri si punem la fiert 1 l de apa. Punem la fiert si laptele impreuna cu zaharul vanilat. Batem spuma albusurile impreuna cu zaharul pudra si zeama de lamaie intr-un vas mai mare. Apoi gaurim marginile cu capatul unei linguri de lemn si turnam cu grija apa fierbinte pana cand spuma se ridica din pas. Amestecam bine galbenusurile cu 15 dkg de zahar si adaugam faina. Adaugam 2-3 linguri din amestecul de lapte cu vanilie si amestecam bine, apoi il turnam in lapte. Amestecand continuu fierbem amestecul pana se ingroasa. Punem amestecul intr-un vas rezistent termic. Intre timp albusurile s-au fiert. Inmuiem o lingura in apa rece si formam galuste cu ajutorul ei din albusuri si le punem peste lapte. Servim rece. Dupa aceasta reteta laptele de pasare se prepara mai repede iar laptele sigur nu se prinde de oala in timp ce albusurile se fierb.
Alte dulciuri retete recomandate:
Spuma de capsuni
Crema de iaurt
Prajitura cu visine
Nu putea sa treacă toamna fără să pregătim ceva cu gutui. Este prima oară când pregătesc gem de gutui. Mi se...
Gem de gutui cu ghimbir
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Este una din preferatele noastre si de obicei o prepar cu zeama de varza, insa de data aceasta am acrit-o cu lamaie, insa...
Ciorba de perisoare din carne de pui
Gustoasa, hranitoare, simplu si rapid de facut: supa crema de dovleac. Ideala pentru serile rece de iarna, pentru o cina usoara.
Supa crema de dovleac
O supa usor de preparat, recomandata in special pentru perioada sarbatorilor, cand avem nevoie de o detoxifiere rapida pentru...
Supa detox de varza kale si linte rosie
Este una din supele mele favorite, pe langa multe alte supem iar ca sa pregatesti o astfel de supa,nu ai nevoie de reteta,...
Supa crema de ciuperci
Dacă tot a apărut leurda în piață, vreau să profit de aroma ei și să o includ în cât mai multe preparate cum sunt...
Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt
De mult timp vreau eu sa fac aceasta reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao,dar abia acum le-a venit randul....
Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao
Descopera reteta perfecta de prajitura frageda cu aluat ras si prune. Usor de preparat, aceasta prajitura delicioasa va...
Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii