Azi ne alintam cu un desert extrem de popular, apreciat in toata lumea, un desert cu gust fin de vanilie si caramel. Este vorba de crema de zahar ars sau creme brulee, cum este cunoscut in bucataria franceza.
Ai nevoie de 6 oua, 600 ml lapte, 100 g zahar, semintele de la o pastaie de vanilie sau o lingurita de extract de vanilie, 1 lingurita coaja rasa de portocala, plus 150 g zahar pentu caramel
Mai intai mixeaza ouale intregi cu zaharul cu ajutorul unui robot de bucatarie sau un mixer.
Adauga semintele de vanilie sau extractul de vanilie, coaja rasa de portocala si apoi laptele.
Lasa amestecul deoparte si pune 150 gr de zahar intr-o craticioara sa se caramelizeze.
Cand devine auriu, opreste focul si imparte caramelul in forme individuale sau intr-o tava ce va merge la cuptor.
Lasa caramelul sa se raceasca putin, apoi toarna compozitia de lapte.
Pune crema de zahar ars la cuptor, la 180 de grade, pentru 30-40 de minute, pana se incheaga bine de tot.
Lasa-le apoi la racit si pune formele in frigider 2-3 ore.
Rastoarna crema de zahar ars pe farfurie si serveste-o cu putina frisca sau fructe.
Și-acum să ne desfătăm cu gustul extraordinar al acestui delicios desert! Sper sa incerci si tu reteta mea de crema de zahar ars.
Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...
Tort de portocale cu crema
Zabaione este o reteta de crema italiana, pe baza de oua si zahar. Crema este usoara si poate fi folosita la diferite retete...
Zabaione
Gulasul cu carne de vaca intruneste toate calitatile nutritive ale unei mancari cu proteine si vitamine. Daca puteti sa-l...
Gulas cu carne de vaca
Foaie de placinta: - toate ingredientele de mai sus se pun la gramada intr-un castron, faina puneti pt. inceput cam 400 gr....
Placinta cu mere
Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...
Prajitura simpla cu nuci si mere
Rascovii marinati este o conserva de ciuperci delicioasa. Acestia se fierb in apa cu sare, timp de 15-20 de minute, dupa care...
Rascovi marinati
O salată care nouă ne place foarte mult. Se poate adapta uşor gusturilor proprii. Se pregăteşte foarte uşor, aşa că...
Salata Pickles
Un desert cu gust de copilarie!
Desert nuci umplute cu crema de ciocolata
Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Îmi place
Distribuie
Comentarii