Choux a la creme

100 gr unt se pun pe foc impreuna cu un pahar de lapte. Se adauga faina si se amesteca repede, apoi se ia de pe foc si se mai amesteca pana ce ameste

Mod de preparare

100 gr unt se pun pe foc impreuna cu un pahar de lapte. Se adauga faina si se amesteca repede, apoi se ia de pe foc si se mai amesteca pana ce amestecul devine omogen. Se lasa la racit si se pincorporeaza pe rand 3 oua. Din compozitie, se iau gramajoare cu lingurita si se pun pe tava unsa, la distanta una de alta. Dupa ce s-au copt, se scot din tava si se lasa sa se raceasca. Intre timp se prepara crema de vanilie. Se bat ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga faina si laptele putin cate putin. Se lasa crema sa se ingroase, dupa care se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Gogoselelor li se taie un capcacel, dar nu de tot si se umplu cu crema de vanilie. Se acopera cu capacelul si se aranjeaza pe un platou.

Se servesc dupa ce au stat cateva ora la rece.

Alte retete:

Cornulete cu rahat

Prajitura televizor

Ciocolata de casa

Pe aceeași temă:

Scovergi ardelenesti

Zarzarasi cu miere

Gogosi cu dovleac