Churros

Churros nu sunt altceva decat versiunea spaniola a gogosilor, dar care nu seamana la forma cu traditionalele gogosi pe care le cunoastem. Sunt lungi, se consuma mai ales la festivaluri, pudrate cu zahar.

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Churros

Ingrediente

  • 240g apa (o cana)
  • 140g faina (tot o cana)
  • un varf de sare
  • 1/2lingurita praf de copt
  • 1lg zahar
  • ulei pt prajit
  • zahar pudra

Mod de preparare

Ingredientele pentru aceasta reteta de churros sunt pentru 3 persoane, fiecareia revenindu-i 3-4 bucati din delicioasele gogosi spaniole. Daca doriti sa faceti mai multe, va sugerez sa respectati aceleasi cantitati din aceasta reteta, dar facute pe rand, ca sa fie mereu calde atunci cand sunt servite, deoarece churros sunt cele mai gustoase calde.

Intr-o craticioara pune cana de apa impreuna cu o lingura de ulei, sare si lingura de zahar si amesteca bine. Adu pana la punctul de fierbere. In timp ce apa fierbe, cu aceeasi masura folosita pentru apa, masoara cantitatea de faina - cantitatile de apa si faina sunt 1:1. Adauga praful de copt in faina, si amesteca-le impreuna intr-un bol.

Odata ce apa fierbe, ia craticioara de pe foc, iar intr-o tigaie pune ulei cat sa-i acopere fundul iar churros sa pluteasca atunci cand ii prajesti (ca pt gogosi).

Incet, toarna apa fierbinte tot cate putin in amestecul de faina, amestecand incontinuu cu o furculita, pana cand aluatul este fin, fara cocoloase. Ca si consistenta aluatul nu trebuie sa fie tare, ci mai degraba ca o pasta fina, lipicioasa.

Baga aluatul astfel obtinut in masina pt biscuiti spritati sau intr-un posh, si formeaza baghete lungi direct in tigaia cu ulei incins. Prajeste-i pana cand devin aurii, dupa care lasa-i sa se scurga de ulei.

 

 

 


 


Churros se servesc calzi si pudrati cu zahar, dupa ce au fost prajiti poti sa ii tai in diferite lungimi, sau sa ii lasi cat mai lungi, copiii se vor distra mancandu-i.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
1
Mancaruri cu legume

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Placinta quatro formaggi
2
Aluaturi

Placinta quatro formaggi

Am facut Pizza quatro formaggi dar aceasta placinta, are un gust senzational.

Placinta quatro formaggi
Prajitura cu cirese
3
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Sufleu de dovlecel cu legume
4
Mancaruri cu legume

Sufleu de dovlecel cu legume

Ideal de facut si o mancare delicioasa.

Sufleu de dovlecel cu legume
Mancarica de galbiori cu smantana
5
Mancaruri cu legume

Mancarica de galbiori cu smantana

O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.

Mancarica de galbiori cu smantana
Parteneri
Desert prajitura cu blat de albusuri, biscuiti si crema de galbenusuri
Bucataras.RO

Desert prajitura cu blat de albusuri, biscuiti si crema de galbenusuri

Nu stiu cum sa o denumesc, am pornit cu gand sa fac o prajitura cu crema de galbenusuri si cafea, dar pe parcurs am ajuns la...

Desert prajitura cu blat de albusuri, biscuiti si crema de galbenusuri
Gem de capsuni cu menta
Gustos.RO

Gem de capsuni cu menta

Reteta de gem de capsuni cu menta. Gem de capsuni cu menta reteta simpla, fara conservanti. Reteta de gem de capsuni. Retete...

Gem de capsuni cu menta