Inghetata cu caramel

Rețetă de Lupu laurenta daniela 23 Septembrie 2015, 16:04

Îmi place

Distribuie

Pentru ingheteta cu caramel caramelizam 100 g zahar. Cand a devenit auriu se adauga untul si 50 ml frisca lichida, se fierbe la foc mic.

Mod de preparare

Pentru ingheteta cu caramel caramelizam 100 g zahar,

Cand a devenit auriu se adauga untul si 50 ml frisca lichida,se fierbe la foc mic,pana se topeste caramelul si compozitia incepe sa se ingroase,se lasa la racit

Galbenusurile le mixam cu restul de zahar pane devine ca o crema,adaugam laptele fierbinte

Punem vasul pe foc si amestecam continuu,se fierbe pana se ingroasa,se lasa la racit,

In compozitia de galbenusuri racita se adauga sosul de caramel,branza si frisca batuta,se incorporeaza usor cu o lingura cu miscari de jos in sus,

Inghetata cu caramel se pune in caserole si se da la congelator pentru cateva ore,

Eu am pus bomboane boni bom in pahare si dupa care am adaugat compozitia

Pe aceeași temă:

Inghetata cu jeleu de capsuni si afine

inghetata de rubarba

Panna cotta cu cimbru si granita de pepene rosu si coacaze