Inghetata de vanilie

Se amesteca pe foc mic zaharul in laptele cald, se lasa pana cand zaharul se dizolva bine, apoi se ia vasul de pe foc si se pune vanilia. Se bat ouale

Mod de preparare

Se amesteca pe foc mic zaharul in laptele cald, se lasa pana cand zaharul se dizolva bine, apoi se ia vasul de pe foc si se pune vanilia. Se bat ouale si se adauga treptat peste lapte, amestecand cu o lingura de lemn in compozitie, ca sa nu se coaguleze. Vasul se pune pe o tabla groasa asezata peste flacara aragazului, se tine la temperatura de 70°C pana se ingroasa, apoi se strecoara prin tifon. Peste amestec se stoarce zeama de la o jumatate de lamaie, se omogenizeaza si se toarna in forme speciale de inghetata. Se introduc formele in congelator si se tin doua ore.
Alte retete de dulciuri:

Turta dulce

Prajitura Negresa

Prajitura cu bezea

Pe aceeași temă:

Inghetata cu jeleu de capsuni si afine

inghetata de rubarba

Panna cotta cu cimbru si granita de pepene rosu si coacaze